黃豆醬的熱量138千卡（每100克）；具有美白護膚、防止血管硬化、預(yù)防癌癥等功效；

香葉的熱量205千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有止痛散寒、除冷健胃、溫中行氣等功效；

蔥的熱量31千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有降低膽固醇、降血壓、抗菌等功效；可與膝圓牛肉、臀部牛肉、新鮮蘆薈搭配；與豆干、豆腐、干棗相克，同食可能會引起不適；

姜的熱量46千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有驅(qū)散寒邪、增進食欲、殺菌等功效；可與牛肉、牛腩、芥菜搭配；與狗肉、兔肉相克，同食可能會引起不適；

花椒的熱量258千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鈣，富含鉀，富含鐵，富含膳食纖維；具有除濕止痛、預(yù)防高血壓、溫中散寒等功效；