菜之巴蜀烤魚的熱量和減肥功效
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| 菜之巴蜀烤魚熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 鲅魚 | 克 | 904千卡 | 121千卡 | 21.2克 | 3.1克 |
| 總量 | 747克 | 菜之巴蜀烤魚熱量/卡路里904千卡 | |||
 熱量904千卡，相當于滅火75分鐘消耗的熱量...720 | |||||
菜之巴蜀烤魚的做法共18個步驟
食材主料/輔料
鲅魚（1條）、蒜臺（1把）、蔥姜蒜片（適量）、花椒麻椒（適量）、郫縣豆瓣醬（適量）、韓國辣椒醬（適量）、辣椒段（適量）、蠔油（適量）、老干媽（適量）、辣椒粉（適量）、火鍋底料（適量）、秘制辣椒油（適量）
1/18. 大蔥切菱形片
2/18. 大蒜切鳳眼蒜片
3/18. 姜切菱形片
4/18. 鲅魚去頭尾，內(nèi)臟去干凈，清理干凈
5/18. 洗凈的鲅魚切成塊
6/18. 蒜臺切寸段
7/18. 鲅魚塊沾滿淀粉
8/18. 熱鍋倒油
9/18. 6成熱的油將鲅魚塊下鍋煎炸，炸熟后撈出備用
10/18. 將蒜臺放在烤盤上，然后在將煎炸好的魚塊放在烤盤上
11/18. 熱鍋倒油，依次放入姜片、蒜片和蔥片，再放入花椒麻椒，郫縣豆瓣醬，韓國辣椒醬，辣椒段，蠔油，老干媽，辣椒面，火鍋底料和彼得秘制辣椒油
12/18. 翻炒均勻，炒出紅油后倒入適量生抽
13/18. 翻炒均勻后倒入適量料酒
14/18. 翻炒均勻后倒入三碗水
15/18. 煮沸后加入一勺糖翻炒均勻
16/18. 將炒熟的湯汁倒在烤盤里，倒在魚塊上
17/18. 烤箱預(yù)熱后將烤盤放入烤箱中烤熟即可
18/18. 開吃
食材功效信息
鲅魚的熱量121千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有補氣、早衰、止咳平喘等功效；可與豆腐搭配；與牛肝相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 菜之巴蜀烤魚熱量904 千卡
- 脂肪3.1 克
- 蛋白質(zhì)21.2 克
- 碳水化合物2.1 克
- 鈉74.2 毫克
- 鈣35 毫克
- 鐵0.8 毫克
- 鉀370 毫克