
| 自制雞樅油熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 雞樅 | 克 | 1500千卡 | 250千卡 | 32.8克 | 3.7克 |
| 總量 | 600克 | 自制雞樅油熱量/卡路里1500千卡 | |||

1/10. 將雞樅根部的泥土用小刀削去后用清水洗凈。

2/10. 將洗好的雞樅放入漏篩里瀝干水分。

3/10. 把瀝干水分的雞樅用手撕成小塊。

4/10. 炒鍋上火,倒入油燒熱,油量要多一些。

5/10. 放入雞樅菌油炸。

6/10. 準(zhǔn)備一些辣椒段、花椒、蒜瓣和芝麻。

7/10. 雞樅的水分炸至半干時放入適量鹽。

8/10. 放入蒜瓣繼續(xù)炸。

9/10. 雞樅的水分炸干后放入花椒、辣椒段炸出香味。

10/10. 放入芝麻拌勻即可關(guān)火,用余溫把芝麻炸出香味,放涼后即可裝入玻璃瓶中慢慢食用。
雞樅的熱量250千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含蛋白質(zhì),富含膳食纖維;具有止泄、提高免疫力、抑癌抗瘤等功效;可與豬肉、雞肉搭配;