清爽小菜-涼拌木耳的熱量和減肥功效
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| 清爽小菜-涼拌木耳熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蒜頭 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 食用油 | 克 | 90千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 陳醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 總量 | 368克 | 清爽小菜-涼拌木耳熱量/卡路里427千卡 | |||
 熱量427千卡，相當(dāng)于拳擊71分鐘消耗的熱量...360 | |||||
清爽小菜-涼拌木耳的做法共12個步驟
食材主料/輔料
干木耳（一小把）、青椒（半個）、紅辣（半個）、蒜頭（2瓣）、食用油（10克）、白醋（適量）、麻油（一小勺）、生抽（一湯匙）、陳醋（兩小勺）、鹽（三分之一小勺）
1/12. 干木耳提前泡發(fā)，一般兩小時，泡發(fā)泡漲即可，泡太久反而容易產(chǎn)生毒素。
2/12. 坐一鍋水，燒開。
3/12. 倒入泡發(fā)的木耳，汆燙兩分鐘。
4/12. 撈出瀝干水。
5/12. 辣椒和蒜分別切末。
6/12. 蒜和蔥放到瀝干水的木耳上面。
7/12. 鍋里坐油，放點點鹽。
8/12. 辣椒倒入，略微翻炒斷生，這樣辣椒沒有生的那么辣。
9/12. 趁熱把辣椒和油一起澆在蒜和蔥上面。
10/12. 調(diào)入生抽，陳醋，香油拌勻即可。
11/12. 成品
12/12. 成品
食材功效信息
青椒的熱量22千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有防感冒、胃腸脹氣、鎮(zhèn)痛等功效；可與黑木耳、鱔魚、豬肝搭配；與秋黃瓜、黃瓜相克，同食可能會引起不適；
蒜頭的熱量149千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鉀；不利含量：鈉鹽含量過高；具有預(yù)防心腦血管疾病、溫中健胃、防腫瘤等功效；可與五花肉、排骨、生菜搭配；與雞胸肉、鴨肉、蜂蜜相克，同食可能會引起不適；
食用油的熱量899千卡（每100克）；具有預(yù)防心血管硬化、補虛、血管硬化等功效；
白醋的熱量6千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過高；具有散瘀、護腎、軟化骨刺等功效；
麻油的熱量886千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有養(yǎng)血護膚、通便、治療高血壓等功效；
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營養(yǎng)信息
- 清爽小菜-涼拌木耳熱量427 千卡
- 脂肪201.6 克
- 蛋白質(zhì)14.29 克
- 碳水化合物65.76 克
- 鈉49397.1 毫克
- 鈣288 毫克
- 鐵8.25 毫克
- 鉀1282 毫克