甜甜圈海綿蛋糕的熱量和減肥功效

分享到：

甜甜圈海綿蛋糕熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考)
食材名稱	食材份量	熱量	標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克)	蛋白質(zhì)	脂肪
雞蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
細(xì)砂糖	克	200千卡	400千卡	0克	0克
低筋面粉	克	195千卡	354千卡	9.4克	1.4克
牛奶	克	4千卡	42千卡	6.81克	3.2克
總量	184克	甜甜圈海綿蛋糕熱量/卡路里498千卡
熱量498千卡，相當(dāng)于干農(nóng)活62分鐘消耗的熱量...480

甜甜圈海綿蛋糕的做法共15個(gè)步驟

食材主料/輔料

雞蛋（2個(gè)）、細(xì)砂糖（50克）、低筋面粉（55克）、溶化黃油（30克）、牛奶（10克）

1/15. 全部雞蛋打入打蛋盆里面打散，把細(xì)砂糖一次性放入

2/15. 事先準(zhǔn)備好一盆熱水，溫度大概是50-60度左右，把打蛋盆放上去，用電動(dòng)打蛋器高速打發(fā)，打發(fā)至提起打蛋器表面的紋路不會(huì)很快消失，比較清晰

3/15. 再轉(zhuǎn)最低速整理氣泡，在打蛋盆的每個(gè)角落都要打15-20下，這樣有助于把面糊里面的大氣泡轉(zhuǎn)為小氣泡，使做出來(lái)的蛋糕更為細(xì)膩點(diǎn)不會(huì)那么的粗糙

4/15. 把打好的蛋糊從熱水中拿出來(lái)，低筋面粉過(guò)篩到打發(fā)好蛋糊中，用翻拌的方式，從2點(diǎn)鐘方向往8點(diǎn)鐘方向由下往上翻抖，混合均勻即可，動(dòng)作要輕要快，以免消泡

5/15. 再把混合好的牛奶黃油倒入蛋糊里面，同樣以翻拌的方式，從2點(diǎn)鐘方向往8點(diǎn)鐘方向由下往上翻抖，混合均勻即可，動(dòng)作要輕要快，以免消泡，

6/15. 快速的翻拌均勻到成流動(dòng)性面糊即可，這時(shí)候先把烤箱預(yù)熱上下火160度5分鐘

7/15. 金色12杯不粘迷你南瓜型旋風(fēng)蛋糕模甜甜圈曲奇餅?zāi)＞呤孪韧亢命S油

8/15. 將蛋糕糊裝入裱花袋里

9/15. 底下剪一個(gè)大口，不能剪太小這樣會(huì)使擠出來(lái)的蛋糊消泡的

10/15. 擠入模具里面，擠入大概7分滿即可

11/15. 將蛋糕放入預(yù)熱好的烤箱160度25分鐘

12/15. 出爐后的蛋糕不用倒扣，直接放涼就好

13/15. 成品圖

14/15. 成品圖

15/15. 成品圖

食材功效信息

雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有潤(rùn)肺利咽、保護(hù)肝臟、預(yù)防動(dòng)脈硬化等功效；可與絲瓜、牡蠣、羊排搭配；與甲魚(yú) 、桔子、田雞相克，同食可能會(huì)引起不適；

細(xì)砂糖的熱量400千卡（每100克）；具有抗氧化、增強(qiáng)免疫力、止咳等功效；

低筋面粉的熱量354千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有養(yǎng)心、益腎、止渴等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；

牛奶的熱量42千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有美白、美容、改善視力等功效；可與黑豆、蜂蜜、木瓜搭配；與鈣粉、紅棗、醋相克，同食可能會(huì)引起不適；