羊肉的熱量203千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有溫中暖下、生肌健力、溫補脾胃等功效；可與刀豆、白蘿卜、海參搭配；與南瓜子、茶葉、豆苗相克，同食可能會引起不適；

大蔥的熱量33千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有抑菌、降血壓、抗癌等功效；可與明蝦、北極蝦、紅棗搭配；與楊梅、棗、大蒜相克，同食可能會引起不適；

香油的熱量886千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有生津通乳、滋補養(yǎng)生、補血明目等功效；可與菠菜搭配；

蠔油的熱量174千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含鈣，富含鉀；不利含量：鈉鹽含量過高；具有提鮮、增加食欲、促消化等功效；

十三香的熱量348千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含膳食纖維；具有增加食欲、提鮮、調(diào)味等功效；