
| 鹽水蝦熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 九節(jié)蝦 | 克 | 233千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 總量 | 250克 | 鹽水蝦熱量/卡路里233千卡 | |||

1/6. 原料圖:九節(jié)蝦。

2/6. 配料圖:生姜、香蔥、花椒、八角、桂皮。

3/6. 蝦洗凈后,在蝦的倒數(shù)第2個(gè)關(guān)節(jié)處用牙簽挑去蝦線,全部處理完。

4/6. 鍋中加入適量水,調(diào)入鹽,加入所有配料大火燒開后繼續(xù)滾約2分鐘,煮出配料的香味。

5/6. 下入處理好的蝦,調(diào)入1湯勺料酒。

6/6. 繼續(xù)煮至開鍋即可。如果做冷盤的話可以撈出放入冰水中浸泡至涼透后撈出擺盤。(冰水最好是用涼白開制作)
九節(jié)蝦的熱量93千卡(每100克);具有預(yù)防動(dòng)脈硬化、通乳、預(yù)防高血壓等功效;可與豆苗、辣椒、韭菜搭配;與烏雞、茶葉、水芹菜相克,同食可能會引起不適;