豆豉苦瓜的熱量和減肥功效
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| 豆豉苦瓜熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 豆豉 | 克 | 76千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 苦瓜 | 克 | 34千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 總量 | 230克 | 豆豉苦瓜熱量/卡路里110千卡 | |||
 熱量110千卡，相當(dāng)于打籃球14分鐘消耗的熱量...480 | |||||
豆豉苦瓜的做法共8個(gè)步驟
食材主料/輔料
豆豉（30克）、苦瓜（200克）、食用油（適量）、鹽（適量）、大蒜（3瓣）、醬油（適量）、味精（適量）
1/8. 苦瓜去籽洗凈后切成1厘米大小的小丁備用。
2/8. 切好的苦瓜丁放入沸水鍋里焯一下水，然后沖涼備用。
3/8. 蒜去皮切碎成小粒，準(zhǔn)備一些豆豉。
4/8. 炒鍋上火倒油燒熱，小火放入蒜粒和豆豉炒出香味后關(guān)火。
5/8. 把沖涼的苦瓜丁放入一個(gè)大碗里。
6/8. 放入炒香的蒜粒豆豉。
7/8. 放入少量鹽。
8/8. 放入少量醬油和少許味精拌勻即可食用。
食材功效信息
豆豉的熱量254千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)，富含膳食纖維；具有傷寒寒熱、宣郁解毒、發(fā)汗解表等功效；可與鴨肉、大蔥、鴨翅搭配；
苦瓜的熱量17千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有抗腫瘤、滋肝明目、抗菌等功效；可與玉米面、圓茄子、兔肉搭配；與豬骨、南瓜、豬小排相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 豆豉苦瓜熱量110 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白質(zhì)24.7 克
- 碳水化合物40 克
- 鈉266.3 毫克
- 鈣43 毫克
- 鐵4.4 毫克
- 鉀905 毫克