榨菜版螞蟻上樹的熱量和減肥功效
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| 榨菜版螞蟻上樹熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 榨菜 | 克 | 68千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 瘦肉 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 總量 | 300克 | 榨菜版螞蟻上樹熱量/卡路里140千卡 | |||
 熱量140千卡，相當(dāng)于吹號角70分鐘消耗的熱量...120 | |||||
榨菜版螞蟻上樹的做法共10個(gè)步驟
食材主料/輔料
榨菜（250克）、瘦肉（50克）、雞油（適量）、蔥白（適量）、指天椒（1只）、生抽（適量）、老抽（適量）
1/10. 榨菜用水浸泡減咸味，切細(xì)絲，越接近粉絲大細(xì)越好。
2/10. 瘦肉剁成肉茸備用。
3/10. 放少量生抽，老抽，油稍腌制瘦肉茸。
4/10. 鍋燒熱，放入成塊的雞油爆出油。
5/10. 爆出雞油后，關(guān)火撈起油渣，利用余熱爆香蔥白。
6/10. 也是利用余熱劃入肉碎炒散至熟。
7/10. 開大火，放入榨菜絲快炒。
8/10. 加入切好的辣椒。
9/10. 稍炒軟榨菜絲即可，這樣炒出來的榨菜絲才會爽脆。
10/10. 裝盤即可食用。
食材功效信息
榨菜的熱量27千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含鐵；不利含量：鈉鹽含量過高；具有開胃健脾、增食助神、辛愾添精等功效；可與豆芽、黃豆芽搭配；
瘦肉的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；具有生津液、補(bǔ)鈣、補(bǔ)腎養(yǎng)血等功效；可與藕、菜花、牡蠣搭配；與菊花、茶葉、杏相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 榨菜版螞蟻上樹熱量140 千卡
- 脂肪6.3 克
- 蛋白質(zhì)21.6 克
- 碳水化合物8 克
- 鈉2834.9 毫克
- 鈣131 毫克
- 鐵7.4 毫克
- 鉀646 毫克