醬臘肉的熱量和減肥功效
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| 醬臘肉熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱(chēng) | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 豬肉 | 克 | 3950千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 總量 | 1000克 | 醬臘肉熱量/卡路里3950千卡 | |||
 熱量3950千卡，相當(dāng)于干砌墻1317分鐘消耗的熱量...180 | |||||
醬臘肉的做法共15個(gè)步驟
食材主料/輔料
豬肉（1000克）、鹽（30克）、花椒（10克）、五香粉（4克）、白酒（15克）、老抽（150克）、白糖（50克）
1/15. 所需材料。
2/15. 把肉洗凈！
3/15. 大塊的改刀切長(zhǎng)條。
4/15. 用剪刀在肉的一頭穿孔，系上繩子。
5/15. 用鹽均勻的抹在肉上。
6/15. 抹了鹽的肉掛在陽(yáng)臺(tái)上，讓水分瀝干。
7/15. 第二天取回肉，用白酒把肉均勻的抹一遍。
8/15. 把花椒粉和五香粉混在一起，所需白糖和老抽也備好。
9/15. 先把花椒和五香粉抹在肉上，再抹上白糖，然后裝入罐子。
10/15. 倒入老抽，最好把肉浸沒(méi)。
11/15. 蓋上蓋子，放在陰涼通風(fēng)處，腌制一個(gè)星期左右。
12/15. 一個(gè)星期后取出掛在陽(yáng)臺(tái)上，最好不要讓太陽(yáng)直射，15-30天便可收回。
13/15. 一個(gè)月后收回，按一次的食用份量切塊，用保鮮袋裝好放入冰箱。
14/15. 取一塊切片，上鍋蒸30分鐘便可食用！
15/15. 再來(lái)一盤(pán)！
食材功效信息
豬肉的熱量395千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有補(bǔ)腎氣、潤(rùn)燥、滋陰等功效；可與南瓜、豆腐皮、大白菜搭配；與海蝦、甘草、紅螺相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 醬臘肉熱量3950 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白質(zhì)14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 鈉57.5 毫克
- 鈣11 毫克
- 鐵2.4 毫克
- 鉀162 毫克