自制鮮芋仙-血糯米龜苓膏西米芋圓椰奶的熱量和減肥功效
| 自制鮮芋仙-血糯米龜苓膏西米芋圓椰奶熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 血糯米 | 克 | 394千卡 | 343千卡 | 8.3克 | 1.7克 |
| 黑涼粉 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | 0.2克 | 0.3克 |
| 紅薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 西米 | 克 | 250千卡 | 195千卡 | 12.4克 | 2.2克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 木薯粉 | 克 | 1432千卡 | 358千卡 | 0.19克 | 0.02克 |
| 總量 | 1331克 | 自制鮮芋仙-血糯米龜苓膏西米芋圓椰奶熱量/卡路里2606千卡 | |||
 熱量2606千卡，相當于滑雪機372分鐘消耗的熱量...420 | |||||
自制鮮芋仙-血糯米龜苓膏西米芋圓椰奶的做法共18個步驟
食材主料/輔料
1/18. 黑涼粉一包（50g）加1.25ml水煮沸后放入容器晾涼，就能自然成型。如果買的原味粉，就要放糖！放糖！放糖！否則就像吃橡膠。。。
2/18. 放冰箱冷藏一下更好吃，拿出來切塊
3/18. 紅薯紫薯各一只蒸熟。2-3人份的話，各一只就夠（我做多了只能放冰箱冷凍）
4/18. 紫薯加點牛奶，用料理機打成泥
5/18. 篩入木薯粉。只能用木薯粉喔，不然做不出透明q彈的效果。用量嘛，就是慢慢加，直到面團成型濕潤但不粘手就好。
6/18. 多揉搓有助于紫薯球q彈
7/18. 然后搓成長條，不要太粗，紫薯球下水還會膨脹下，太大塊的話會不好看
8/18. 用刀切成長方形塊，蘸手粉防粘
9/18. 紅薯也是同樣做法。只是紅薯比較濕，可以不用放牛奶
10/18. 揉成面團
11/18. 切小塊
12/18. 終于都切好了，累哭
13/18. 水燒開，放進芋圓煮到漂浮就好
14/18. 煮出來是不是透明彈性的惹人愛呢
15/18. 然后開始煮西米，水燒開倒入西米，用冷水止沸三次后關火，這時西米邊緣透明中間有白芯，再燜20分鐘變?nèi)该?，拿出來過冷水
16/18. 我還加了事先煮好的血糯米。喜歡甜一些的可以加糖或蜂蜜。澆入椰漿和牛奶，就好啦
17/18. 夏日懷舊專屬糖水
18/18. 芋圓我都沒有放糖，因為紫薯紅薯本身就有甜味，但是龜苓膏沒有放糖就很不好吃啊 o(╥﹏╥)o 。。大家記得如果買的原味黑涼粉，煮的時候就放糖。
食材功效信息
血糯米的熱量343千卡（每100克）；具有止汗、活血行氣、止虛汗等功效；可與蓮藕、棗、桑葚搭配；與雞肉、蘋果、仔雞相克，同食可能會引起不適；
黑涼粉的熱量37千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；
西米的熱量195千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有化痰、補肺、健脾等功效；
紅薯的熱量99千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有抗衰老、通便、抗癌等功效；可與牛奶、蓮子、糙米搭配；與雞胸肉、柴雞、青蟹相克，同食可能會引起不適；
紫薯的熱量74千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有健脾胃、促進胃腸蠕動、提高免疫力等功效；可與芹菜、水芹菜、蓮子搭配；與柴雞、大花蟹 、雞肉相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 自制鮮芋仙-血糯米龜苓膏西米芋圓椰奶熱量2606 千卡
- 脂肪7.62 克
- 蛋白質(zhì)31.34 克
- 碳水化合物249.59 克
- 鈉45 毫克
- 鈣303 毫克
- 鐵6.81 毫克
- 鉀344 毫克