紅燒黃花魚的熱量和減肥功效
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| 紅燒黃花魚熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 黃花魚 | 克 | 523千卡 | 99千卡 | 17.9克 | 3克 |
| 總量 | 528克 | 紅燒黃花魚熱量/卡路里523千卡 | |||
 熱量523千卡，相當于開車174分鐘消耗的熱量...180 | |||||
紅燒黃花魚的做法共10個步驟
食材主料/輔料
黃花魚（一條）、料酒（2勺）、生抽（1勺）、干辣椒（1個）、鹽（少許）、大蒜（3瓣）、醋（2勺）、蔥（半根）、白糖（少許）、姜（少許）
1/10. 黃花魚去鱗剖去內(nèi)臟洗凈瀝干。
2/10. 蔥切斜段、姜、蒜切片、干辣椒切小粒。
3/10. 熱鍋倒入適量油，油熱后放入黃花魚中火煎至兩面呈黃色。
4/10. 將魚拔在一邊，放入蔥、姜、蒜、干辣椒炒至出香味。
5/10. 倒入料酒大火燒至料酒沸騰揮發(fā)。
6/10. 再倒入一勺醋（配料內(nèi)的一半），燒至醋沸騰。
7/10. 倒入清水至黃花魚腹部位置，加入生抽、糖，大火燒開后轉中小火燜煮5、6分鐘左右。
8/10. 湯汁留一半時，加入鹽，繼續(xù)燒2分鐘左右。
9/10. 換大火收汁至湯汁起泡粘稠時，沿鍋邊淋入剩余的醋。
10/10. 再次煮開后即可出鍋裝盤。
食材功效信息
黃花魚的熱量99千卡（每100克）；具有益氣填精、健脾升胃、安神止痢等功效；可與雞蛋、芹菜、圓白菜搭配；與豬肝、地瓜、冰棍相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 紅燒黃花魚熱量523 千卡
- 脂肪3 克
- 蛋白質(zhì)17.9 克
- 碳水化合物0.1 克
- 鈉103 毫克
- 鈣78 毫克
- 鐵0.9 毫克
- 鉀228 毫克