蒜泥白肉的熱量和減肥功效
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| 蒜泥白肉熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 總量 | 500克 | 蒜泥白肉熱量/卡路里2540千卡 | |||
 熱量2540千卡，相當(dāng)于坐車2540分鐘消耗的熱量...60 | |||||
蒜泥白肉的做法共13個步驟
食材主料/輔料
五花肉（500克）、黃瓜（半根）、大蒜（5瓣）、生抽（3湯匙）、蠔油（1湯匙）、香醋（1湯匙）、辣椒油（3湯匙）、香油（1/2湯匙）、白糖（1湯匙）、料酒（2湯匙）、花椒（適量）、姜（2片）、香菜（適量）
1/13. 主料五花肉約500g清洗干凈。
2/13. 配料黃瓜洗凈去皮。
3/13. 煮鍋加入適量水燒開后將五花肉綽水后撈出。
4/13. 洗凈鍋后加入適量水燒開后放入五花肉、姜、料酒及花椒粒。
5/13. 加蓋后煮18分鐘。
6/13. 煮至用筷子插入不會冒血水即可，不要煮的太久，太軟爛不好切片。煮好后放在湯里浸泡約15分鐘。
7/13. 準(zhǔn)備大蒜用壓蒜器壓成蒜泥。
8/13. 加入生抽、蠔油、白糖、香醋及辣椒油和香油，再加些煮肉的湯攪拌均勻。
9/13. 將黃瓜切片擺盤造型。
10/13. 將煮好的五花肉撈出晾涼。
11/13. 五花肉切薄片（我的刀功不好切的不夠薄）。
12/13. 擺盤造型。
13/13. 淋入調(diào)料加香菜點(diǎn)綴即可。
食材功效信息
五花肉的熱量508千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過高、飽和脂肪酸含量過高；具有潤燥、補(bǔ)虛、滋陰等功效；可與南瓜、洋蔥、冬瓜搭配；與菱角、甘草、杏仁相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 蒜泥白肉熱量2540 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白質(zhì)9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 鈉81 毫克
- 鈣22 毫克
- 鐵0.47 毫克
- 鉀191 毫克