什錦小牛肉的熱量和減肥功效
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| 什錦小牛肉熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 牛里脊肉 | 克 | 188千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 總量 | 150克 | 什錦小牛肉熱量/卡路里188千卡 | |||
 熱量188千卡，相當(dāng)于修筑圍墻31分鐘消耗的熱量...360 | |||||
什錦小牛肉的做法共6個步驟
食材主料/輔料
牛里脊肉（150克）、綠麻椒（半個）、紅彩椒（1/4個）、黃彩椒（1/4個）、鹽（適量）、料酒（1湯匙）、生抽（半湯匙）、玉米淀粉（1湯匙）、蔥（適量）、姜（適量）
1/6. 牛里脊肉逆紋切絲，加料酒、鹽、生抽抓勻后，倒入淀粉再次抓勻并腌制5-10分鐘備用；
2/6. 配料洗凈切絲備用；
3/6. 蔥姜切絲備用；
4/6. 起鍋加油燒熱，滑入牛肉絲翻炒；
5/6. 待牛肉發(fā)白并有少許血水益出時為九成熟，此時加入蔥姜絲翻炒幾下后，倒入辣椒絲、加少許鹽繼續(xù)翻炒1分鐘左右即可出鍋；
6/6. 裝盤。
食材功效信息
牛里脊肉的熱量125千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有強筋骨、止渴止涎、增長肌肉等功效；可與香芋、黃豆芽、西蘭花搭配；與木耳菜、橄欖、紅糖相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 什錦小牛肉熱量188 千卡
- 脂肪3.34 克
- 蛋白質(zhì)20.17 克
- 碳水化合物0.2 克
- 鈉91 毫克
- 鈣17 毫克
- 鐵0.75 毫克
- 鉀324 毫克