糯米藕圓子的熱量和減肥功效
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| 糯米藕圓子熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 肉餡 | 克 | 568千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 蠔油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 總量 | 1043克 | 糯米藕圓子熱量/卡路里2270千卡 | |||
 熱量2270千卡，相當(dāng)于啞鈴757分鐘消耗的熱量...180 | |||||
糯米藕圓子的做法共12個(gè)步驟
食材主料/輔料
肉餡（250克）、胡椒粉（適量）、生粉（適量）、蠔油（少許）、鹽（少許）、糯米（少許）、藕（一小段）、生姜（一小塊）
1/12. 準(zhǔn)備食材，糯米頭天晚上泡起備用；
2/12. 藕擦成絲兒；
3/12. 藕絲兒剁成粒兒；
4/12. 將剁好的藕粒兒和姜末加入肉餡；
5/12. 加入胡椒粉、蠔油、鹽拌勻；
6/12. 加入生粉往同一方向攪拌上勁；
7/12. 搓成圓子；
8/12. 裹上泡好的糯米；
9/12. 全部裹好的樣子；
10/12. 蒸鍋放水燒到上汽，下圓子和剩余的糯米蒸半小時(shí)；
11/12. 蒸好的樣子；
12/12. 出鍋，擺盤，撒點(diǎn)蔥花兒開吃。
食材功效信息
肉餡的熱量227千卡（每100克）；具有滋肝陰、解熱毒、潤腸胃等功效；可與圓茄子、洋蔥、大蒜搭配；與羊肝、烏梅、牛排相克，同食可能會引起不適；
胡椒粉的熱量316千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鈣，富含鉀，富含鐵；具有促消化、健胃、消痰解毒等功效；
生粉的熱量355千卡（每100克）；具有減肥、美容護(hù)膚、利水消腫等功效；
蠔油的熱量174千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含鈣，富含鉀；不利含量：鈉鹽含量過高；具有幫助消化、促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力等功效；
鹽的熱量59千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過高；具有清污解毒、調(diào)味、增進(jìn)食欲等功效；與豆餡、紅豆、赤豆相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 糯米藕圓子熱量2270 千卡
- 脂肪38.53 克
- 蛋白質(zhì)43.65 克
- 碳水化合物288.099999 克
- 鈉11028.6 毫克
- 鈣955 毫克
- 鐵16.5 毫克
- 鉀1297 毫克