金蟲草燉雞的熱量和減肥功效
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| 金蟲草燉雞熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 柴雞 | 克 | 1154千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 高湯 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 總量 | 1221克 | 金蟲草燉雞熱量/卡路里1238千卡 | |||
 熱量1238千卡，相當(dāng)于蛙泳124分鐘消耗的熱量...600 | |||||
金蟲草燉雞的做法共11個(gè)步驟
食材主料/輔料
柴雞（一只）、高湯（適量）、金蟲草（適量）、蔥（適量）、姜（適量）、香料（適量）、醬油（適量）、料酒（適量）、白糖（適量）、鹽（適量）
1/11. 柴雞一只。
2/11. 蟲草、蔥、姜、香料。
3/11. 蔥切段、姜切片、香料洗凈備用
4/11. 蟲草用溫水泡軟。
5/11. 柴雞剁成三公分大小的塊、用清水泡去血水。
6/11. 泡去血水的雞塊放入鍋中毛洗一下。（水不要燒開）
7/11. 放入漏篩中瀝水。
8/11. 把瀝水的雞塊放入鍋中、加入蔥、姜、花椒、香料。
9/11. 放入高湯急火燒開、再轉(zhuǎn)中火燉20分鐘。
10/11. 加入醬油、放入泡好的金蟲草、料酒、白糖、鹽轉(zhuǎn)小火燉30分鐘。
11/11. 出鍋裝碗。
食材功效信息
柴雞的熱量166千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有補(bǔ)精填髓、溫中益氣、添髓等功效；可與薄荷、松子、茼蒿搭配；與紅薯、芝麻、狗腎相克，同食可能會(huì)引起不適；
高湯的熱量16千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有御寒、抗衰老、促進(jìn)睡眠等功效；
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營養(yǎng)信息
- 金蟲草燉雞熱量1238 千卡
- 脂肪10.6 克
- 蛋白質(zhì)20.75 克
- 碳水化合物1.4 克
- 鈉72.4 毫克
- 鈣17 毫克
- 鐵0.9 毫克
- 鉀340 毫克