1/15. 小塊的是油面，用豬油和面粉揉成的。大塊的是水面，正常和面就行。

2/15. 將面團(tuán)揉成長條。

3/15. 將長條切成劑子，水面的要大點，油面的要小點。

4/15. 把水面劑子搟成皮，像包包子一樣包住油面。

5/15. 將有褶的一面沖下放，醒5分鐘。

6/15. 把這個小包子搟成橢圓型。

7/15. 將這個橢圓的面皮卷起來，醒上5分鐘。

8/15. 醒好后的卷卷在搟成橢圓型，在卷起來，在搟皮，這個步驟最少要重復(fù)3次，

9/15. 把重復(fù)了3次的卷，用手按成劑子。

10/15. 把劑子搟成餅，包餡。

11/15. 就是個包子。

12/15. 把包子褶沖下，用手輕輕的按成餅。

13/15. 介紹一下餡。主要就是豬肉和蔥，用醬油，鹽，糖，五香粉，胡椒粉，雞精為輔料。在鍋貼中有詳細(xì)的做法。

14/15. 鍋內(nèi)放油燒熱，煎到兩面金黃。