酸奶蛋糕的熱量和減肥功效
| 酸奶蛋糕熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黃油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 煉乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 細(xì)砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 總量 | 446克 | 酸奶蛋糕熱量/卡路里936千卡 | |||
 熱量936千卡，相當(dāng)于水中柔軟體操234分鐘消耗的熱量...240 | |||||
酸奶蛋糕的做法共20個步驟
食材主料/輔料
1/20. 準(zhǔn)備以上材料～
2/20. 取一半黃油放入電飯鍋內(nèi)預(yù)熱(注意電飯鍋內(nèi)要擦干水)。
3/20. 黃油融化后用刷子刷好電飯鍋內(nèi)壁蓋好蓋子待用。
4/20. 將雞蛋的蛋黃、蛋清分離到不同的盤里(注意盤不要沾到水)。
5/20. 在蛋清中加入醋。
6/20. 打發(fā)冒泡后加入砂糖打發(fā)蛋清。
7/20. 繼續(xù)加入砂糖、煉乳打發(fā)蛋清至膨脹冒尖。
8/20. 蛋黃盤中加入剩下的3分之1砂糖、隔水融化的10g黃油。
9/20. 攪拌后加入酸奶繼續(xù)攪拌。
10/20. 篩入面粉攪拌均勻。
11/20. 把攪拌好的蛋黃液過一下篩。
12/20. 取3分之1蛋清加入蛋黃液中，用上下拌法拌均勻。
13/20. 再將拌均的蛋黃液倒入剩下蛋清中。
14/20. 用上下拌法或切拌法拌均勻。
15/20. 把攪拌好的蛋液倒入電飯鍋內(nèi)，輕輕抖出氣泡后按煮飯鍵煮好后跳到保溫，溫20分鐘，記得別急打開蓋不然會回縮。
16/20. 我的電飯鍋跳保溫沒有冒氣無需拿濕布遮，只需操作一次大概45分鐘就成功了。
17/20. 取出裝飾～
18/20. 真的很松軟，邊上輕輕一碰就凹進(jìn)去了。
19/20. 切件完成～
20/20. 第二次成品，切片加了點奶油蜜豆做了蛋糕卷～
食材功效信息
酸奶的熱量104千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有幫助消化、促進(jìn)消化、抗癌等功效；可與藍(lán)莓搭配；與魚籽、黃豆、香蕉相克，同食可能會引起不適；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有預(yù)防癌癥、延緩衰老、美容護膚等功效；可與基圍蝦、莧菜、干貝搭配；與甲魚 、牛奶、菠蘿相克，同食可能會引起不適；
低筋面粉的熱量354千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有益腎、養(yǎng)心、除熱等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
細(xì)砂糖的熱量400千卡（每100克）；具有潤肺生津、舒緩肝氣、促進(jìn)傷口愈合等功效；
煉乳的熱量325千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有補充鈣質(zhì)、維護視力、補充能量等功效；
你可能還喜歡
營養(yǎng)信息
- 酸奶蛋糕熱量936 千卡
- 脂肪121.41 克
- 蛋白質(zhì)34.26 克
- 碳水化合物255.22 克
- 鈉39638.5 毫克
- 鈣560 毫克
- 鐵4.75 毫克
- 鉀887 毫克