檸檬凝乳的熱量和減肥功效
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| 檸檬凝乳熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 總量 | 119克 | 檸檬凝乳熱量/卡路里295千卡 | |||
 熱量295千卡，相當(dāng)于滅火25分鐘消耗的熱量...720 | |||||
檸檬凝乳的做法共5個(gè)步驟
食材主料/輔料
雞蛋（1個(gè)）、白糖（50克）、新鮮檸檬汁（兩大勺（30毫升））、無鹽黃油（18克）、檸檬皮屑（1茶勺）
1/5. 材料準(zhǔn)備好, 檸檬汁必須是現(xiàn)擠過篩的, 黃油室溫軟化
2/5. 雞蛋, 白糖和檸檬汁混合均勻, 隔水加熱
3/5. 加熱期間需不斷攪拌, 大約過個(gè)5分鐘, 液體變凝乳狀時(shí)即可離熱
4/5. 將凝乳乘熱過篩以去掉小疙瘩, 加入黃油拌勻
5/5. 再加入檸檬皮屑拌勻, 放入冰箱冷藏
食材功效信息
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有清熱解毒、延緩衰老、美容護(hù)膚等功效；可與香椿、小米、西紅柿搭配；與柿子、茶葉、味精相克，同食可能會(huì)引起不適；
白糖的熱量392千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有滋陰、去酒毒、保肝解毒等功效；可與番茄、南瓜子、楊桃搭配；與茶葉、海蜇皮相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 檸檬凝乳熱量295 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白質(zhì)12.66 克
- 碳水化合物100.62 克
- 鈉143.4 毫克
- 鈣62 毫克
- 鐵1.95 毫克
- 鉀269 毫克