紅糖

( hóng táng )

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簡介紅糖通常是指帶蜜的甘蔗成品糖，一般是指甘蔗經(jīng)榨汁，通過簡易處理，經(jīng)濃縮形成的帶蜜糖。紅糖按結晶顆粒不同，分為赤砂糖、紅糖粉、碗糖等，因沒有經(jīng)過高度精練，它們幾乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外，還含有維生素和微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養(yǎng)成分比白砂糖高很多。傳統(tǒng)的紅糖與現(xiàn)在流行的各種黑糖都是以相同方法制作出來的糖，在營養(yǎng)與食用功效上也相同，所以可說是同樣的東西。

紅糖別名：	土紅糖、赤砂糖、沙糖、赤沙糖、紫沙糖、片黃糖、赤沙塘、沙糖、黑沙糖、黃糖
紅糖功效：	補虛、補血、活血、保健、護膚、補血養(yǎng)顏、溫胃驅寒、益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤
紅糖用于：	排尿、腰酸、小腹痛、惡露不凈、子宮收縮復位
紅糖禁忌：	陰虛內(nèi)熱者、消化不良者和糖尿病患者忌食；在服藥時，也不宜用紅糖水送服。
紅糖適宜：	一般人群均可食用。尤適宜月經(jīng)不調、產(chǎn)后婦女；年老體弱、大病初愈者。

紅糖（營養(yǎng)成分/每100克）

熱量372(千卡)
葉酸1(微克)
碳水化合物96.8(克)
維生素B1(硫胺素)0.01(毫克)
蛋白質0.2(克)
鈉鹽21(毫克)
膽堿2.3(毫克)
糖分0.0968(克)
水分1.34(克)
維生素B5(泛酸)0.132(毫克)
維生素B3(煙酸/尼克酸)0.11(毫克)
鈣150(毫克)
磷11(毫克)
鉀300(毫克)
鈉21(毫克)
鎂21(毫克)
鐵1.2(毫克)
鋅0.35(毫克)
硒1200(微克)
銅0.12(毫克)
錳0.05(毫克)

紅糖的營養(yǎng)成分查詢：100克紅糖的熱量含量372千卡，100克紅糖的葉酸含量1微克，100克紅糖的碳水化合物含量96.8克，100克紅糖的維生素B1(硫胺素)含量0.01毫克，100克紅糖的蛋白質含量0.2克，100克紅糖的鈉鹽含量21毫克，100克紅糖的膽堿含量2.3毫克，100克紅糖的糖分含量0.0968克，100克紅糖的水分含量1.34克，100克紅糖的維生素B5(泛酸)含量0.132毫克，100克紅糖的維生素B3(煙酸/尼克酸)含量0.11毫克，100克紅糖的鈣含量150毫克，100克紅糖的磷含量11毫克，100克紅糖的鉀含量300毫克，100克紅糖的鈉含量21毫克，100克紅糖的鎂含量21毫克，100克紅糖的鐵含量1.2毫克，100克紅糖的鋅含量0.35毫克，100克紅糖的硒含量1200微克，100克紅糖的銅含量0.12毫克，100克紅糖的錳含量0.05毫克

紅糖GI值

GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--

有利 / 評價：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀

不利 / 評價：