主題食材平菇

其余萵苣、黑木耳、小蔥

第一天

早餐涼拌平菇

材料平菇120克、小蔥、香油、鹽、味精、辣椒油

做法平菇洗凈撕小塊，沸水煮熟后加入調(diào)味料拌勻即可。

午餐平菇清粥

材料白米100克，平菇100克，青菜100克，雞精2克，鹽3克

做法將米淘凈，放入鍋中，加清水或高湯，煮至軟爛煮米的同時，將平菇和菠菜洗凈，切成小丁白粥煮好后加入切好的平菇，大火燒開再小火煮10分鐘加入菠菜，大火煮開，加入雞精和鹽調(diào)味即可。

晚餐平菇魚丸湯

材料平菇80克，魚丸5-8個

做法平菇撕成小塊。鍋中水開，倒入魚丸和洗干凈的平菇煮熟后加點鹽，香油和香菜即可。