從笨重的爆米花機(jī)到如今的微波爐爆米花，幾十年來，爆米花一直是深受歡迎的休閑食品。但就是這種大家熟悉的小吃，卻可能嚴(yán)重威脅了我們的肺部健康。女人必吃保健品。盤點(diǎn)冬季“健康殺手”?？焖倥哦緮[脫毒素侵?jǐn)_。女性按摩勝過吃補(bǔ)品。七大絕招預(yù)防手腳冰涼。6點(diǎn)必備防治冬季傳染病手腳冰涼罪惡根源。普通肥皂是防甲流首選。6保濕攻略告別皮膚干燥。預(yù)防甲流從起居防護(hù)開始。冬季抗擊流感5大竅門。通緝汽車甲醛污染物

據(jù)美聯(lián)社6日報道，一項報告顯示，爆米花廠數(shù)百名工人肺部遭損害，禍源就是香香甜甜的奶油爆米花。爆米花中使用的人造黃油，一般都添加了化學(xué)物質(zhì)聯(lián)乙醯——一種淡黃色的液體，在低濃度下散發(fā)酒味，高濃度下則散發(fā)奶油味。

爆米花廠的工人，由于長期接觸聯(lián)乙醯，容易引發(fā)一種被稱為細(xì)支氣管炎的肺部疾病。這種疾病最初的癥狀為呼吸困難和干咳，但如果被誤診或任由病情發(fā)展，則有可能危及性命。此后，生產(chǎn)此類爆米花的四家美國公司已表示，將改善其制作工藝，不再使用聯(lián)乙醯。

對此，北京化工大學(xué)理學(xué)院萬平玉專家告訴《生命時報》，黃油在高溫加熱過程中，其化學(xué)成分會產(chǎn)生復(fù)雜的反應(yīng)，生成一系列對人體健康有害的物質(zhì)，人吸入或食用后就會對肺部造成損害。