更要命的是，這種減肥法的“功效”，主要來自于身體脫水。一旦恢復(fù)正常飲食，減掉的體重很快就又回來了。

不過，葡萄柚行業(yè)顯然不甘心于此。他們繼續(xù)努力，希望證明“葡萄柚有助于減肥”。2006年，一本叫做《藥物強(qiáng)化性食品雜志》的學(xué)術(shù)期刊上發(fā)表了一項臨床研究。把104個肥胖人士隨機(jī)分為四組，在每頓飯之前分別吃葡萄柚膠囊加蘋果汁、安慰劑膠囊加蘋果汁、安慰劑膠囊加葡萄柚汁和安慰劑膠囊加葡萄柚。12個星期之后，每個組都有人退出，最后共有77人完成了試驗。結(jié)果，四個組的平均體重分別下降了1.1、0.3、1.5和1.6公斤。從數(shù)字上看，葡萄柚、葡萄柚汁或者葡萄柚膠囊都比安慰劑膠囊或者蘋果汁對照要有助于減肥。

不過，這項試驗其實并不能證明葡萄柚中真有什么神奇的減肥成分。因為試驗本身并沒有控制其他因素，比如葡萄柚的熱量比葡萄柚汁和蘋果汁都要低，也無法知道吃了葡萄柚或者葡萄柚膠囊之后是不是會影響隨后吃的飯量。

但對于消費者來說，到底是什么原因?qū)е铝顺云咸谚只蛘咂渲破返娜藴p得更多并不重要，重要的是在吃了它正常吃飯，降低了更多的體重。哪怕是吃了他們影響了食欲，也算是“幫助了減肥”。