其實(shí)，這項(xiàng)試驗(yàn)質(zhì)量并不很高。雖然是隨機(jī)對照試驗(yàn)，試驗(yàn)結(jié)果在統(tǒng)計意義上也有明顯差別。但是它的樣本量畢竟不大，每個組才20個左右的人。此外，104人開始只有77個人完成，退出率也稍微高了一些。

不過，這也足夠使得葡萄柚產(chǎn)業(yè)和葡萄柚愛好者很高興了。作為水果，葡萄柚也還是比較優(yōu)秀的。跟其他的柑橘類水果一樣，它的vc含量很高，100克就能滿足一個成人每天vc需求的40%。此外，它的含糖量比許多水果要低，因而熱量也比較低。

在這種基礎(chǔ)上，有沒有特殊的減肥功能，它都還是值得吃的。不過，需要注意的是，葡萄柚中有一些成分能夠抑制細(xì)胞色素酶的活性。這種酶存在于小腸和肝臟中，負(fù)責(zé)藥物的代謝——這種代謝會把藥物進(jìn)行分解，消除毒性然后清除。在藥物的設(shè)計中，是按照人體的解毒功能正常運(yùn)轉(zhuǎn)來確定劑量的——也就是說，吃下的藥物需要讓細(xì)胞色素酶來分解，剩下的進(jìn)入體內(nèi)發(fā)揮作用。如果細(xì)胞色素酶的活性被抑制了，那些本該被分解掉的也進(jìn)入了血液發(fā)揮藥性，就相當(dāng)于吃下了過量的藥物，嚴(yán)重的導(dǎo)致藥物中毒。

有非常多的藥物會跟葡萄柚發(fā)聲反應(yīng)。對于消費(fèi)者來說，記住哪些藥物是在不現(xiàn)實(shí)。所以，最簡單安全的做法就是服藥期間，不要吃葡萄柚以及葡萄柚汁或者其他制品。如果實(shí)在要吃，最好是咨詢醫(yī)生或者藥劑師你的藥物的禁忌，或者服藥只要間隔4個小時以上再吃。