中草藥中的許多藥物，雖然沒有直接涉及到減肥問題，但文獻記載了“令人瘦”和“消人脂肉”觀點，從減肥的現(xiàn)實角度來說，的確有一定的積極意義?，F(xiàn)僅舉幾種加以介紹

海帶性味咸寒，歸入肝、胃、腎經(jīng)，有軟堅散結(jié)、消痰利水作用，也能使人消瘦，《食療本草》曾述”下氣，久服瘦人?！艾F(xiàn)代研究證明，海帶含海帶素，為多糖類，其低程度的硫酸化物與肝素相似，有消除血脂的作用。其所含的多種礦物質(zhì)、微量元素等，能減少人體攝入動物脂肪在心臟、血管、腸壁上的沉積。有人曾做過試驗，肥胖的人一個月吃l-1.5千克海帶能達到理想的減肥效果，況且如果缺碘也會引起甲狀腺分泌不足，使身體的基礎代謝率降低，嚴重的缺碘，可造成低水平的能量輸出從而誘發(fā)肥胖，海帶對甲狀腺功能低下引起的肥胖有較好的作用。

海藻性味苦咸寒，入肝、胃、腎經(jīng)，尤善消痰軟堅、利水。《食療本草》亦說“瘦人，不可服之。“海藻有降血脂的作用，因海藻所含的藻膠酸與等分子的苯丙胺制成的合劑，是一種食欲抑制劑，能減輕肥胖而不引起失眠。