運(yùn)動(dòng)員飲食營養(yǎng)注意七點(diǎn)
導(dǎo)讀：一般來說，白面玉米等谷類食物，以及花生核桃肉類蛋類糖及酒類，含磷硫氯等元素較多，在人體內(nèi)被氧化后，會(huì)產(chǎn)生帶陽離子的酸根，使體液出現(xiàn)酸性傾向。
多食蔬菜
蔬菜對(duì)運(yùn)動(dòng)員來說也是及為重要的，因?yàn)樗梢蕴峁┴S富的維生素和無機(jī)鹽。
①蔬菜中的胡蘿卜對(duì)增強(qiáng)視力是重要的，它含有豐富的維生素a，一些用眼較多的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目如射擊、駕駛等都需要增加維生素a的攝入。
②b族維生素是許多酶的輔酶，b族維生素中的維生素b1、煙酸不足都會(huì)影響能量代謝，使供能不足，影響運(yùn)動(dòng)員的體力和精神。
③無機(jī)鹽中鉀、鈉、鈣、鎂、氯等對(duì)調(diào)節(jié)神經(jīng)、肌肉的興奮性和心跳速率有極大作用，因此對(duì)運(yùn)動(dòng)員有直接影響。
④蔬菜大多屬于堿性食物，它能把吃的肉、乳、蛋和糧谷食物產(chǎn)生的酸中和，有利于運(yùn)動(dòng)。
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