夏季瘦身食品清涼享瘦過(guò)夏
導(dǎo)讀：坐鍋點(diǎn)火倒入香油和辣椒油，至五成熱時(shí)放入紅尖椒絲姜絲煸炒，再加入醋白糖精鹽清水雞精，待白糖化開(kāi)后出鍋放涼。
4、薄荷蔬菜沙拉
材料薄荷葉20克，生菜葉100克。優(yōu)格、鹽、胡椒粉、玉米粒、小黃瓜、番茄、三椒絲、雞肉丁各少許。
做法
①薄荷葉切碎，與優(yōu)格、鹽、胡椒粉一同拌勻。
②用生菜葉排放于盤(pán)底，放少許玉米粒，再加入小黃瓜、番茄、三椒絲。
③把雞肉丁炒熟拌入，淋上薄荷優(yōu)格醬汁即可。
5、桃仁絲瓜
材料絲瓜100克、核桃仁80克。姜、精鹽、料酒、雞湯、淀粉、雞精、花生油各少許。
做法
①將核桃仁用開(kāi)水泡后剝?nèi)テは磧舸谩⒔z瓜去老皮，切成4厘米長(zhǎng)段。
②坐鍋點(diǎn)火放入油，待油溫四成熱時(shí)，放入核桃仁、絲瓜滑透后，瀝干油。
③鍋內(nèi)留余油，油熱放入姜末出香味，放入核桃仁、絲瓜、料酒、鹽、雞精翻炒均勻后用水淀粉勾薄芡，淋入雞湯即可。
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