這本小冊子還解釋了為什么這幾種蔬菜煮出來的湯有如此神效——先是這些蔬菜的化學(xué)組成，幾十種化學(xué)名稱加上含量往那里一擺，確實很嚇唬人。云無心說，其實任何一種蔬菜，甚至野草，拿去一分析都可以列出這樣的一堆數(shù)字。而那些成分，也幾乎沒有一種能夠“防癌、致癌”。

有日本朋友專門查了這位“立石和專家”的來頭。原來，五行蔬菜湯在日本興起于1993年到1994年，立石和寫了一本《蔬菜湯防癌》。不久，立石和因為沒有醫(yī)生執(zhí)照而行醫(yī)、賣沒有經(jīng)銷藥品許可證的藥而被捕，堪稱日本的“張悟本”。這本書在日本賣了185000冊，許多人受騙。后來的考察證明這種療法根本沒有效果。奇怪的是，“五行蔬菜湯”在發(fā)源地被揭穿十幾年之后，卻在中國走紅，網(wǎng)上有大量的公司推銷五行蔬菜湯，炒炒國外的剩飯就能賺錢，真是奇哉怪也。

五行蔬菜湯除了被鼓吹成具有特殊防癌抗癌成分之外，“偏素”是很突出的一個特點，對接上能“餓死腫瘤細胞”等似是而非的理論，不但在普通人群中很受用，在患者中更受熱捧，有些人甚至天天以此作為飲食和治療的“核心”。但這種食療法其實已走入另一個極端，臨床上有不少患者長期食用甚至偏食，造成營養(yǎng)失衡、營養(yǎng)不良，不但未能增強機體抗癌的能力，甚至由于頂不住腫瘤對身體的消耗使病情惡化得更快。