做法

1）先將紅豆和薏米放在水中浸泡3個(gè)小時(shí)，然后洗凈。

2）把洗凈的紅豆和薏米放在鍋里，加入適量的清水后，用大火煮開(kāi)。

3）煮約30分鐘后即可熄火。為了口味更佳，熄火前可加入適量的紅糖調(diào)味。

薏米的營(yíng)養(yǎng)很豐富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多種氨基酸成分和維生素b1、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)成分，多吃能起到利水祛濕，健脾止瀉、清熱解毒的作用。