荷葉粥

原料鮮荷葉1張，大米100克，冰糖少許。

制法與用法將荷葉洗凈切成3厘米的方塊，入鍋加適量水，用武火燒沸，再用文火煎煮10～15分鐘，去渣留汁。然后，將大米洗凈入鍋，倒入荷葉汁，加入冰糖和適量水，熬煮成粥即成。本品可作主食，每日1次，宜常食。

功效清暑利濕，適用于體質(zhì)肥胖者。

參苓粥

原料人參3～5克，白茯苓15～20克，生姜3～5克，大米100克。

制法與用法將人參切薄片。茯苓、生姜搗碎，浸泡半小時(shí)。將上料煎取藥汁兩次，再將藥汁合并，與大米同煮成粥。早晚各服1次。

功效益氣健脾、利水滲濕。適于神疲喜臥、納差、大便不實(shí)的虛腫者。