流行病學(xué)特點(diǎn)

1.1主要引起中毒的食品為海產(chǎn)品（魚、蝦、蟹、貝類等及其制品）和直接或間接被本菌污染的其他食品。

1.2本菌引起食物中毒多發(fā)生在夏、秋季節(jié)（6～9月）。

2臨床表現(xiàn)

2.1發(fā)病急，潛伏期短。

2.2主要癥狀為腹痛、腹瀉（大部為水樣便，重者為粘液便和粘血便）、惡心、嘔吐、發(fā)燒，其次尚有頭痛、發(fā)汗、口渴等癥狀。

3實(shí)驗(yàn)室診斷

3.1由中毒食品、食品工具、患者腹瀉便或嘔吐物中檢出生物學(xué)特性（見gb4789.7）或血清型別一致的副溶血性弧菌。

3.2動(dòng)物（小鼠）試驗(yàn)具有毒性或與患者血清有抗體反應(yīng)。