
做法
1、土豆洗凈去皮,切片。番茄洗凈,切塊。
2、待鍋中油六成熱時放入番茄翻炒,隨后加入清水煮。
3、水開后放入土豆片,煮熟,即可關火。
原理黃番茄比紅番茄更具有高含量維生素c及低糖,被食用后會增加人體的飽腹感,降低其他熱量的攝取。番茄所含的纖維還可加速腸胃蠕動、消化,促進新陳代謝,具有很好的減肥功效。
三、鮮蝦冬瓜茸
材料冬瓜一塊、河蝦。
做法
1、河蝦剝殼成蝦仁,用一點點料酒和鹽抓勻腌制。冬瓜切塊。
2、冬瓜稍微加清水,放入攪拌機攪成冬瓜茸。
3、把攪拌好的冬瓜茸和腌制好的蝦仁倒入鍋中,加水,燒開轉(zhuǎn)小火煮到蝦仁變色。
4、倒入一些香麻油,撒蔥花或者香菜就可以出鍋了。
原理冬瓜能阻止淀粉、糖類轉(zhuǎn)化成脂肪。同時富含的纖維素,具有利水消腫、通等功效,可以減少食量,是減肥的圣品。