制法

①洋蔥和培根切小丁。

②把豆渣（打完豆?jié){剩下的）、雞蛋一只、堵根和洋蔥丁、鹽、黑胡椒粉和少許面粉，放在一個大腕里，順時針攪拌成均勻的糊糊。

③平鍋熱油后，像煎其他雞蛋餅一樣的，煎熟就可以了。

提示如果面粉加得多，餅就要攤得薄一些。如果面粉加得少，餅就可以厚一點。兩種口感不一樣，味道是差不多的。

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5、番茄培根土豆餅

操作時間15分鐘

難度指數(shù)★★

營養(yǎng)指數(shù)★★★★

原料土豆絲、面風(fēng)、雞蛋、培根、番茄醬、鹽。