一進入春季，患上感冒的人就會越來越多。而這些感冒大多數(shù)由風寒引起的，所以平時多喝粥，尤其是喝一些具有食療作用、加了特殊食材的粥，有利于感冒的預防和治療。

常喝大米粥可預防感冒，但喝粥時要注意溫度，不能過燙，以免傷害黏膜，也不能過涼，以免影響療效。

春季晝夜溫差較大，稍不注意就會引起感冒。春季感冒風熱型的很少，多是由風寒引起，表現(xiàn)為發(fā)熱、畏寒、無汗等癥狀。對于老年人來說，平時不注意預防感冒，或者得了感冒不及時治療，危害尤其大，會降低身體抵抗力，加重其他疾病，如慢性氣管炎、高血壓、心臟病的發(fā)生。

春季感冒時可以多食熱粥，有助于發(fā)汗、散熱、祛風寒，促進感冒的治愈。同時，感冒后人的胃口較差，腸胃消化系統(tǒng)不好，喝粥可以促進吸收。另外，有些藥對腸胃的刺激也很大，喝粥可以起到保護胃黏膜的作用。

春日煮粥以大米最好。因為大米性味甘平，有和胃氣、補脾虛、壯筋骨、和五臟的功效，而其他米，如小米、糜子米、薏米都是性味甘、微寒的食物，不是很適合春日食用。