春季，人們常常會感到倦怠疲乏，食納不香，甚至腹脹、大便稀爛，雙下肢如負重物……這些不適癥狀的出現(xiàn)多是因為天氣潮濕、人體內(nèi)濕氣過重導(dǎo)致，現(xiàn)介紹飲用祛濕藥膳來解除這些濕氣癥狀的方法：

◎淮山扁豆苡仁湯：取淮山、扁豆、芡實、生苡仁各15克，鮮雞爪100克，生姜少許。將以上原料共入砂鍋內(nèi)，用中火煲1個小時，調(diào)味飲用。

◎茯苓赤小豆苡仁湯：取白茯苓20克，赤小豆50克，生苡仁100克，白鯽魚250克，生姜5片，陳皮絲少許。先將白鯽魚去鱗和內(nèi)臟，然后將上述原料一同放入砂鍋內(nèi)，用中火煲1個小時，調(diào)味飲用。

◎白術(shù)豬肚湯：取白術(shù)30克，鮮豬肚半個或1個，檳榔10克，生姜5片。先將豬肚洗凈，然后與白術(shù)、檳榔、生姜片共入砂鍋內(nèi)。先用中火后用慢火煲1個半小時，然后取出豬肚切絲，放回鍋內(nèi)，再煲15分鐘，調(diào)味飲用。

◎參蓮湯：取黨參（或西洋參20克）、白蓮子、生苡仁各30克，生姜3片，豬小肚（豬膀胱）1個。先將黨參洗凈切段（西洋參切片），白蓮子去皮，豬小肚洗凈，然后將上述原料放入砂鍋內(nèi)，用中火煲1個小時，調(diào)味飲用。

以上4種藥膳都有健脾、祛濕、醒胃、抗疲勞的作用。若脾虛明顯，用淮山扁豆苡仁湯。下肢沉重、倦怠突出，用茯苓赤小豆苡仁湯。食納不香、消化不良，用白術(shù)豬肚湯。精神倦怠不振用參蓮湯，也可以4種藥膳交替飲用。