冬季，你想要吃什么，喝一碗湯，能讓身體迅速暖起來，湯是人們御寒的首選食物，但是湯的種類多種多樣，選擇一種具有保健益體之效的湯對我們的身體很重要，那么冬季養(yǎng)生湯有什么呢？

豬蹄：豬蹄中含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，可加速新陳代謝，延緩機體衰老，并且對于哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用，另外具通乳脈，滑肌膚、去寒熱、托癰疽、發(fā)瘡毒、抗老防癌之功效，特別適宜于經(jīng)常四肢乏力、兩腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性腦病患者食之。

下面我們來介紹豬蹄黑豆湯的做法：

1 黑豆洗凈后泡2-3個小時。

2 豬蹄洗凈跺成小塊。

3 鍋中冷水放入豬蹄和生姜大火煮開，將豬蹄焯水，洗去血沫撈出。

4 再次將豬蹄、姜片一起放入適量清水的鍋中；黑豆和泡黑豆的水也倒入鍋中。

5 大火燒開后，用小火煲約2小時，然后加入適量鹽即可。

6小貼士：

1、煲湯時，將肉類提前焯水不僅可以除去血水，還去除一部分脂肪，避免過于肥膩。

2、黑豆有解表清熱、養(yǎng)血平肝、補腎壯陰、補虛、黑發(fā)之功效，經(jīng)常食用對身體大有好處。

冬季養(yǎng)生湯豬蹄黑豆湯

冬季養(yǎng)生湯黑豆豬蹄湯需要的材料比較少，而且做法并不復(fù)雜，而且適合各個年齡層的人食用，是一道營養(yǎng)價值極高的菜肴，在寒冷的冬季，喝上這么一碗好喝、營養(yǎng)豐富和御寒的美味湯，真是十分幸福。

益優(yōu)網(wǎng)編輯：小燕