京醬肉絲的熱量和減肥功效
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| 京醬肉絲熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 豬里脊 | 克 | 383千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 總量 | 329克 | 京醬肉絲熱量/卡路里497千卡 | |||
 熱量497千卡，相當于吃東西248分鐘消耗的熱量...120 | |||||
京醬肉絲的做法共10個步驟
食材主料/輔料
豬里脊（250克）、蛋清（少許）、甜面醬（80克）、蔥（30克）、姜（20克）、老抽（15）、白糖（50）、雞精（少許）、料酒（少許）、淀粉（少許）、香油（10克）
1/10. 豬里脊肉用蛋清，淀粉，料酒腌制好備用
2/10. 甜面醬，白糖，老抽，少許雞精調(diào)汁備用
3/10. 將調(diào)好的醬汁和豆腐皮開鍋后蒸5分鐘備用
4/10. 鍋熱后加食用油
5/10. 將調(diào)好的里脊肉下油鍋翻炒
6/10. 將里脊肉炒至6成熟左右
7/10. 加入蒸好的醬汁繼續(xù)翻炒
8/10. 不停地翻炒加了醬汁的肉絲，讓醬汁將肉絲包裹完全，收汁即可。
9/10. 將炒好的肉絲裝盤，大蔥切成細絲，豆腐皮放盤邊即可。
10/10. 用豆腐皮包起蔥絲，京醬肉絲，可以開吃了哦?。。?/p>
食材功效信息
豬里脊的熱量153千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；具有生津液、滋肝陰、補鈣等功效；可與南瓜、蓮藕、紫菜搭配；與雪梨、甘草、羊肝相克，同食可能會引起不適；
蛋清的熱量144千卡（每100克）；具有潤肺利咽、補氣、護膚等功效；可與干貝、小米面、紫菜搭配；與鵝肉、菠蘿、消炎片相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 京醬肉絲熱量497 千卡
- 脂肪16.5 克
- 蛋白質(zhì)34.3 克
- 碳水化合物3.9 克
- 鈉232.5 毫克
- 鈣59 毫克
- 鐵2.9 毫克
- 鉀507 毫克