材料:木瓜750克,鯇魚尾600克。
調料:植物油、姜片、料酒、鹽各適量。
作法:1)木瓜去核、去皮、切塊。2)起油鍋,放入姜片,煎香鯇魚尾。3)木瓜放入煲內,用8碗水堡滾,再舀起2碗滾水倒人鍋中,與已煎香的魚尾同煮片刻,再將魚尾連湯倒回堡內,用文火煲1小時,下鹽調味,即可飲用。
功效: 孕婦產后體虛力弱,如果調理失當,就會食欲不振、乳汁不足。要滋補益氣,最好飲木瓜魚尾湯,因為鯇魚尾能補脾益氣,配以木瓜煲湯,則有通乳健胃之功效,最適合產后婦女飲用。
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