材料

準備時間20分鐘烹飪時間90分鐘量6人材料銀耳（whitefungus）65g木瓜（papaya）1個冰糖（rocksugar）1/2杯牛奶（milk）適量

做法

1）將銀耳用清水浸透發(fā)開，洗凈后撕成小塊；

2）木瓜削皮去籽，切成小塊；

3）將銀耳和冰糖放入煲內，加1300ml水，大火燒開后轉小火燉60分鐘至銀耳酥爛；

4）加木瓜小火燉20分鐘。吃時加牛奶，口味更佳。