美國(guó)心臟學(xué)會(huì)報(bào)告，適當(dāng)飲酒可減慢動(dòng)脈硬化的進(jìn)程。這是巴爾的摩老年研究所的專(zhuān)家們作了長(zhǎng)期的研究得出的結(jié)論。

他們發(fā)現(xiàn)，在各年齡組（＜50歲組、50～70歲組、＞70歲組）中，輕中度飲酒者（每周飲葡萄酒130～1265毫升）動(dòng)脈硬化指數(shù)最低，不飲酒和大量飲酒者的動(dòng)脈硬化指數(shù)比該組高出10%～20%。而高齡組中，這種現(xiàn)象尤其明顯。

動(dòng)脈像河道網(wǎng)絡(luò)一樣，密密麻麻，遍布全身各處，將新鮮血液輸送到各個(gè)器官和組織，保證它們的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。動(dòng)脈硬化一般是隨年齡的增長(zhǎng)而進(jìn)行的。一個(gè)50歲左右的人，作眼底檢查時(shí)，眼底動(dòng)脈可有i～ii級(jí)的硬化。這些人常有眼花、耳鳴，甚至短暫的頭暈、健忘，這是由動(dòng)脈硬化、血液供應(yīng)不足所致。動(dòng)脈硬化進(jìn)一步加重，將出現(xiàn)多種心腦血管疾病，如高血壓、冠心病、心絞痛、心肌梗死、腦血栓、腦血管破裂（中風(fēng)）、腎功能減退等，這些都是老年期的常見(jiàn)病，很易導(dǎo)致死亡。由此可見(jiàn)，延緩動(dòng)脈硬化的進(jìn)程，可推遲這些疾病的發(fā)生，有利于延年益壽。

不過(guò)也有大量研究資料表明，若每天飲酒量過(guò)大，即葡萄酒每日＞229毫升、啤酒每日＞607毫升、烈性酒每日＞102毫升，酒對(duì)人體的傷害就會(huì)超過(guò)對(duì)心血管系統(tǒng)的有益作用。