專家指點(diǎn)植物油都不含膽固醇

“魯花，5s壓榨花生油，純天然營(yíng)養(yǎng)，富含油酸、亞油酸、維生素e，不含膽固醇，關(guān)愛(ài)心腦血管健康。魯花，5s壓榨花生油?！苯?jīng)常出現(xiàn)在各個(gè)電視臺(tái)的這條廣告可謂家喻戶曉。

“魯花拿它的花生油里不含膽固醇作為促銷賣(mài)點(diǎn)，簡(jiǎn)直就是一個(gè)笑話。事實(shí)上，所有純正的食用植物油都是不含膽固醇的，也不可能含有?！睜I(yíng)養(yǎng)學(xué)專家、全軍臨床營(yíng)養(yǎng)專業(yè)委員會(huì)副委員、營(yíng)養(yǎng)科薛長(zhǎng)勇專家在接受媒體采訪時(shí)指出，橄欖油、花生油、菜籽油、芝麻油等等都不會(huì)含有膽固醇，只有動(dòng)物油才含膽固醇。

事實(shí)上，不只魯花，超市里大多數(shù)食用油在標(biāo)簽上都盡力往“保健功能”上靠。售價(jià)100元左右5l裝的多力等食用油都在打著“不含膽固醇”牌。大平牌的葵花籽油宣稱“含有大量不飽和脂肪酸，而且不含膽固醇，有利于身體健康，不囤積、不阻塞、不負(fù)擔(dān)，為健康加分，是中老年人科學(xué)養(yǎng)生的健康食品”，航宇牌山茶油稱“富含維生素a、d，長(zhǎng)期食用有利于降低血脂，預(yù)防冠心病、高血壓，提高機(jī)體的抗氧化能力”。

薛長(zhǎng)勇表示，現(xiàn)在大多數(shù)人出現(xiàn)了營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，體內(nèi)膽固醇總量過(guò)高的情況，導(dǎo)致肥胖人群日益增加，心血管疾病的發(fā)病率也有所增加，大家都希望能少攝入膽固醇，來(lái)保證自己身體的健康。這種宣稱自己不含膽固醇的廣告，正是利用了人們不懂健康知識(shí)，又渴望健康的心理。