4.調(diào)扮好的紅薯泥放入盤中，用勺子塑型壓實；

5.酸奶淋在紅薯泥上，同時加點水果、干果之類的小零食做配飾。

貼士：酸奶能將牛奶中的乳糖和蛋白質(zhì)分解，使人體更易消化和吸收、提高食欲、加強消化。而紅薯含多種維生素，有滑腸作用，幫助你排除體內(nèi)積壓的毒素。

香爆紅薯飯

材料：

紅薯、大米、蔥屑、油、鹽。

做法：

1.將紅薯洗凈、切塊，瀝干水份備用；

2. 在炒鍋里加入油，把紅薯放在鍋里翻炒，表色酥脆后加入鹽；

3.放入適量的水，然后把大米放在紅薯上，用小火燜熟。之后可以放入椒鹽或者食鹽。