普洱茶的三味茶藝:清茶、烤茶、酒茶,以“清、敬、和、愛”的茶德,“和”為核心,體現(xiàn)出普洱茶藝的精髓:清‘茶表示尚禮達意、賓至如歸;烤茶表示甘烈情濃、摯誠和睦;酒茶象征吉祥如意、共享康樂。普洱茶除了增進人們身體健康,促進茶業(yè)經(jīng)濟發(fā)展,弘揚傳統(tǒng)文化之外,普洱茶文化具有以茶雅心、以茶敬客、以茶行道的功能。以茶雅心,可陶冶個人情操,提高個人道德品質和文化修養(yǎng)。
以茶敬客,可協(xié)調人際關系,思普區(qū)各民族之間,以茶待客,以茶聯(lián)姻,以茶作禮,以茶會友,促進和誠相處,化解矛盾,增進團結。以茶行道、以茶人詩、以茶人藝、以茶唱曲、以茶增誼、以茶廣交天下,以“和”為核心的茶道精神,可凈化社會風氣。普洱茶文化具有善化人心、美化生活、雅化環(huán)境的輔助功能,是中華民族優(yōu)良傳統(tǒng)文化的一個組成部份,一些特殊實物,已具有文物的歷史價值、科學價值、藝術價值而傳揚海內外。
茶文化是雅俗共賞的文化,從昔日的、王公貴族到平民百姓,都喜愛品飲普洱茶,精神可以變物質、物質可以變精神,茶文化促進著普洱茶的振興,普洱茶為茶文化提供了發(fā)展基礎。筆者1998年秋赴美國洛杉磯出席“美國中華茶文化國際研討會”時,通過學術交流,知道了世界上沒有不飲茶的民族,沒有不飲茶的國家。