現(xiàn)代白領(lǐng)每天面對(duì)很大生活和工作的壓力，人體中的維生素b最容易流失，整日與電腦為伴，眼鏡視力需要補(bǔ)充維生素k,而白領(lǐng)們還常常面臨著高血壓高脂肪高血脂的“三高”困擾，從本款菜式的原料組合已經(jīng)看到，這簡(jiǎn)直就是為白領(lǐng)們度身定做的健康減壓食品哦。

備料

1、雞蛋2只，打散備用，可適當(dāng)加鹽，以免下鍋加鹽混合不均。

2、黑木耳用溫水發(fā)好洗凈，摘去根部。

3、青椒洗凈去籽，切碎待用。

4、切好的青椒和黑木耳

5、蔥，洗凈切碎備用（也可不要，因?yàn)樽蛱旒依餂](méi)蔥，所以我也省略了）

做法

1、將油下鍋燒熱，放青椒和黑木耳和鹽一起炒熟。

2、將打散的雞蛋倒入鍋，稍成形后，翻炒，讓雞蛋和青椒木耳混合。

3、加入蔥，讓混合的雞蛋和青椒木耳盡量成餅的形狀，烘烤至兩面黃即可出爐。