百合是人們?nèi)粘ｌ覝戎嘞矚g的食材之一，用百合煲湯喝本身就是味覺(jué)的享受，而且它還有清肺止咳的功效。

百合對(duì)氣候干燥而引起的多種季節(jié)性疾病有一定的防治作用。中醫(yī)上講鮮百合具有養(yǎng)心安神，潤(rùn)肺止咳的功效，對(duì)病后虛弱的人非常有益。以下來(lái)看看百合的藥遼作用及百合的幾道藥粥。

干燥來(lái)碗百合粥潤(rùn)肺止咳

百合又名蒜腦薯,因其地下莖塊由數(shù)十瓣鱗片抱合而成,故以“百片合成”而得名。百合來(lái)源于植物卷丹百合和細(xì)葉百合的干燥肉質(zhì)鱗葉,為常用中藥,最早記載于《神農(nóng)本草經(jīng)》,被列為中品。歷代本草都有記載,家種、野生均有。

《本草綱目》載“百合之根,以眾瓣合成也?！惫拾俸嫌钟小鞍倌旰煤稀?、“百事合意”之意,中國(guó)人自古視為婚禮必不可少的吉祥花卉。其花、鱗狀莖均可入藥,是一種藥食兼用的花卉。百合花的球根含豐富淀粉質(zhì),部分品種可作為蔬菜食用。