簡介水麥芽是麥芽糖的一種。一般常見的麥芽糖是略呈黃褐色，而水麥芽則是呈透明黏稠狀，顏色如果糖般透明，卻如麥芽一般黏稠固狀，可于食材行買到。
| 水麥芽別名： | 麥芽糖 |
| 水麥芽功效： | 潤肺、生津、去燥、養(yǎng)顏、治便秘、健脾胃、潤肺止咳、大便秘結(jié)、治療便秘、預(yù)防便秘、補脾益氣、緩急止痛、滋潤內(nèi)臟、開胃除煩 |
| 水麥芽用于： | 肺虛、咽痛、氣虛倦怠、虛寒腹痛、久咳久喘、脾胃虛弱、氣短乏力、納食減少、肺燥咳嗽、干咳少痰 |
| 水麥芽禁忌： | 糖尿病患者忌食。 |
| 水麥芽適宜： | 一般人群均可食用。 |
水麥芽（營養(yǎng)成分/每100克）
- 熱量331(千卡)
- 碳水化合物82.00(克)
- 脂肪0.20(克)
- 蛋白質(zhì)0.20(克)
- 維生素B1(硫胺素)0.10(毫克)
- 維生素B2(核黃素)0.17(毫克)
- 維生素B3(煙酸/尼克酸)2.10(毫克)
水麥芽的營養(yǎng)成分查詢：100克水麥芽的熱量含量331千卡，100克水麥芽的碳水化合物含量82.00克，100克水麥芽的脂肪含量0.20克，100克水麥芽的蛋白質(zhì)含量0.20克，100克水麥芽的維生素B1(硫胺素)含量0.10毫克，100克水麥芽的維生素B2(核黃素)含量0.17毫克，100克水麥芽的維生素B3(煙酸/尼克酸)含量2.10毫克
水麥芽GI值
GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--
有利 / 評價：
不利 / 評價：
姜絲
鹽
生抽
芝士粉
花椒
料酒
白糖
老抽
肉桂粉
雞精
旺仔QQ糖
紅糟
雞尾酒芝士蛋糕杯
香煎豬排
咖啡牛奶糖
蔓越莓牛奶糖
美味牛排
薩其馬