簡介又名皮打皮、節(jié)節(jié)香。豬尾由皮質(zhì)和骨節(jié)組成,皮多膠質(zhì)重,多用于燒、鹵、醬、涼拌等烹調(diào)方法。
| 豬尾巴別名： | 皮打皮、節(jié)節(jié)香 |
| 豬尾巴功效： | 補腰力、益骨髓、補陰益髓、延緩早衰、延緩骨質(zhì)老化 |
| 豬尾巴用于： | 腰酸背痛、骨質(zhì)疏松 |
| 豬尾巴適宜： | 適宜健康體質(zhì)平和質(zhì)，氣虛體質(zhì) |
豬尾巴（營養(yǎng)成分/每100克）
- 熱量396(千卡)
- 多不飽和脂肪酸3.94(克)
- 單不飽和脂肪酸16.89(克)
- 葉酸4(微克)
- 脂肪35.8(克)
- 鈉鹽25(毫克)
- 水分46.7(克)
- 維生素B5(泛酸)0.423(毫克)
豬尾巴的營養(yǎng)成分查詢：100克豬尾巴的熱量含量396千卡，100克豬尾巴的多不飽和脂肪酸含量3.94克，100克豬尾巴的單不飽和脂肪酸含量16.89克，100克豬尾巴的葉酸含量4微克，100克豬尾巴的脂肪含量35.8克，100克豬尾巴的鈉鹽含量25毫克，100克豬尾巴的水分含量46.7克，100克豬尾巴的維生素B5(泛酸)含量0.423毫克
豬尾巴GI值
GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--
有利 / 評價：低鈉鹽，富含鉀，富含蛋白質(zhì)
不利 / 評價：膽固醇含量過高、飽和脂肪酸含量過高
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