簡(jiǎn)介夏季產(chǎn)量較豐，目前于各地傳統(tǒng)市場(chǎng)中，?？梢娚教K蹤影。山蘇為山間野菜，主要以採(cǎi)其嫩葉食用，早期以原住民食用居多，但后因野菜掀起一陣風(fēng)潮，所以山蘇也變成相當(dāng)普遍常見的食材。山蘇之烹調(diào)方式，主要以熱炒居多，只要加些簡(jiǎn)單的姜絲、小魚干后，快速清炒即可起鍋，可謂美味又簡(jiǎn)單。
| 山蘇別名： | 臺(tái)灣山蘇花 |
| 山蘇功效： | 利尿、促消化、促進(jìn)消化、幫助消化、清熱解毒 |
| 山蘇用于： | 高血壓、糖尿病 |
| 山蘇禁忌： | 山蘇為山間野菜，其組成成分尚不明晰，過(guò)敏體質(zhì)者，孕婦慎食。 |
| 山蘇適宜： | 一般人群均可食用。 |
抱歉，暫無(wú)營(yíng)養(yǎng)成分信息??！
山蘇GI值
GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--
有利 / 評(píng)價(jià)：
不利 / 評(píng)價(jià)：
菜心
青江菜
大葉茼蒿
芹菜
黑油菜
瓢兒白
菠菜
兒菜
蔥
紫甘藍(lán)
芥菜
紫椰菜山蘇的熱量與做法
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