什錦野菜煎餅的熱量和減肥功效
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| 什錦野菜煎餅熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 鮮香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 地瓜粉 | 克 | 585千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 總量 | 1038克 | 什錦野菜煎餅熱量/卡路里1644千卡 | |||
 熱量1644千卡，相當于吃東西1096分鐘消耗的熱量...90 | |||||
什錦野菜煎餅的做法共5個步驟
食材主料/輔料
南瓜（60公克）、山蘇（80公克）、鮮香菇（2朵）、珠蔥（3支）、中筋面粉（80公克）、地瓜粉（15公克）、水（80㏄）、鹽（1/4小匙）、香菇粉（少許）、胡椒粉（少許）
1/5. 南瓜去皮去籽、切絲；山蘇切小段；鮮香菇去梗、切絲；珠蔥切段，備用。
2/5. 將作法1的南瓜絲放入沸水中汆燙約1分鐘，再放入山蘇略汆燙后撈起、瀝干水分，備用。
3/5. 熱鍋，加入1/2大匙的沙拉油，放入作法1的香菇絲與珠蔥段炒香，備用。
4/5. 將中筋面粉、地瓜粉放入容器中，加入水拌勻，再加入雞蛋打散拌勻，接著靜置約15分鐘，再加入所有調(diào)味料與作法3的材料攪拌均勻，即為什錦野菜面煳，備用。
5/5. 取一平底鍋加熱，倒入適量沙拉油，再加入作法4的什錦野菜面煳，用小火煎至兩面皆金黃熟透即可。
食材功效信息
南瓜的熱量22千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有保護胃粘膜、降血糖、護肝等功效；可與棗（鮮）、紅棗、赤小豆搭配；與上海青、梭子蟹、帶魚相克，同食可能會引起不適；
山蘇具有幫助消化、促進消化、利尿等功效；
鮮香菇的熱量19千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；
中筋面粉的熱量361千卡（每100克）；具有止渴、養(yǎng)心、除熱等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
地瓜粉的熱量336千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；
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營養(yǎng)信息
- 什錦野菜煎餅熱量1644 千卡
- 脂肪11 克
- 蛋白質(zhì)25.6 克
- 碳水化合物289.6 克
- 鈉10093.6 毫克
- 鈣716 毫克
- 鐵11.6 毫克
- 鉀379 毫克