簡介缺鐵性貧血(iron deficiency anaemia，IDA)是嬰幼兒時期最常見的一種貧血，我國2歲以下小兒的發(fā)病率為10%～48.3%。其發(fā)生的根本病因是體內(nèi)鐵缺乏，致使血紅蛋白合成減少而發(fā)生的一種小細(xì)胞低色素性貧血，臨床上除可出現(xiàn)貧血外，還可因缺鐵而降低許多含鐵酶的生物活性，進(jìn)而影響細(xì)胞代謝功能，使機體出現(xiàn)消化道功能紊亂、循環(huán)功能障礙、免疫功能低下，精神神經(jīng)癥狀以及皮膚黏膜病變等一系列非血液系統(tǒng)的表現(xiàn)，對小兒健康危害較大，故為我國重要防治的小兒疾病之一。本病預(yù)后良好，經(jīng)用鐵劑治療，一般皆可痊愈，若能改善飲食，去除病因，極少復(fù)發(fā)。對于極重癥患者，因為嚴(yán)重感染及消化不良，搶救不及時，可能造成死亡。對于治療較晚的病兒，貧血雖然完全恢復(fù)，但形體發(fā)育、智力發(fā)育都將受到影響。

食療保健（資料僅供參考，詳細(xì)請詢問醫(yī)生）

1、龍眼肉15g，紅棗3～5枚，粳米100g。同煮成粥，熱溫服。有養(yǎng)心補脾、滋補強壯的功效。

2、參棗蓮子粥健脾益氣,養(yǎng)血補虛。適用于缺鐵性貧血,大細(xì)胞性貧血,病后體質(zhì)虛弱。黨參15g,紅棗20g,蓮子30g,粳米或大米30g。將黨參切成片,紅棗洗凈,剖開去核,蓮子打碎。將粳米淘洗干凈與黨參、紅棗、蓮子一起放入鍋中，加清水適量，煮至米熟即可。嬰幼兒食粥漿，兒童食粥及紅棗，每日1劑，分2次食完，食至貧血痊愈。

3、新鮮羊骨2斤(1000g)，粳米200g。羊骨洗凈捶碎，加水熬湯，去渣后，入粳米共煮成粥。食用時中適量調(diào)米溫服，10～15天為一療程。有補腎壯骨的作用。

4、菠菜豬肝湯健脾補血。適用于缺缺性貧血癥狀較輕者。鮮菠菜200g,豬肝100g,油15ml,鹽少許。將菠菜洗凈，切碎;豬肝切成小薄片，用油、鹽拌勻，備用;鍋中加清水500ml,煮沸后加入菠菜及豬肝，煮至豬肝熟后即可。喝湯，食菠菜及豬肝，每日1劑，1次食完，可長期食用。

5、糙糯米100g，薏苡仁50g，紅棗15枚。同煮成粥。食用時加適量白糖。有滋陰補血的功效。

6、雞汁粥粥鮮爛，雞肉味濃。雞肉味甘，微溫，能溫中補脾，益氣養(yǎng)血，補腎益精，并含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、納、維生素等在家的營養(yǎng)成分。雞煎湯汁同粳米煮粥，其補脾益陰、養(yǎng)血強體作用大，主治年幼體弱、氣血不足、營養(yǎng)不良等癥，可防治貧血癥。原料：母雞一只(約重1000克)，粳米60克。將雞宰殺，去內(nèi)臟，去毛，洗凈，放在鍋內(nèi)加水，煎煮出雞汁，以原汁雞湯分次同粳米煮粥。煮粥時先用旺火煮，再改用文米煮之。

7、制首烏60g，紅棗3～5枚，粳米100g。先以制首烏煎取濃汁去渣，加入紅棗和粳米煮粥，將熟時，放入紅糖適量，再煮一二沸即可。熱溫服。首烏忌鐵器，煎湯煮粥時需用少鍋或搪瓷鍋。有補肝益腎、養(yǎng)血理虛功效。

8、豬肝瘦肉粥健脾益氣。適用于缺鐵性貧血、佝僂病及夜盲癥等。鮮豬肝50g，鮮瘦豬肉50g。大米50g。油15ml。鹽少許。制法：將豬肝、瘦肉洗凈剁碎，加油、鹽適量拌勻;將大米洗干凈，放火鍋中，加清水適量，煮至粥將熟時加入拌好的豬肝、瘦肉，再煮至肉熟即可。每日1劑或隔日1劑;1次或2次食完，可長期食用。

9、雞蛋2個，取蛋黃打散，水煮開先加鹽少許，入蛋黃煮熟，每日飲服2次。有補鐵的作用，適用于缺鐵性貧血。

10、麻花糊潤腸通便，養(yǎng)血補血。適用于缺鐵性貧血。但出現(xiàn)腹瀉者應(yīng)停用。黑芝麻、花生仁(連衣)各若干，白糖15克。將芝麻、花生仁洗凈，放入炒鍋中，炒熟，研成粉末。每次各取15克，加入熱開水120毫升至150毫升，調(diào)成糊狀，再加入白糖調(diào)味即可。趁溫食用。每日1劑，1次食完，可長期食用。